カテゴリ:梅干作り( 23 )

土用の前に天日干し出来ました

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今年は4日間天日干ししましたよ。

この炎天下で元気になっていく梅干達~。
頼もしいですね。

梅酢とともに甕に戻して一年寝かせます。

そうそう「梅干食べるのって人だけだよね」と言われて。
確かに!


by maimaigohan | 2018-07-19 17:38 | 梅干作り | Comments(0)

梅漬けから梅干漬けへ

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昨年漬けた梅2キロ。
梅雨の晴れ間に天日干しです。

梅漬けですとなんだか生っぽいかな。

お日さまに干してあげると
やっぱりいいですね(^▽^)。

梅干になってきました♬

by maimaigohan | 2018-07-02 17:19 | 梅干作り | Comments(0)

平成30年度・梅干し作り

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・完熟梅 3キロ

・自然塩 600グラム



6月24日に漬けましたよ♬

何年かぶりに3キロで漬けてみました。

今、じんわりと梅酢が上がってきております(^^)。


by maimaigohan | 2018-06-25 17:43 | 梅干作り | Comments(0)

平成29年度・梅干し作り

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・完熟梅 2キロ

・自然塩 400グラム


昨日、梅干しをほんの気持分漬けましたよ♬
早く梅酢が上がりますようにっ!

今年はマイケル・ジャクソンを聞きながら漬けてました~(^▽^)。


by maimaigohan | 2017-06-22 15:31 | 梅干作り | Comments(0)

平成28年度の梅干し干作り

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今年の梅、干し上がりましたよ♬

再度梅酢に漬けて
一年間寝かしておきます。





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これは昨年・平成27年もの。
1年後にはこうして保存いたします。




by maimaigohan | 2016-08-14 14:45 | 梅干作り | Comments(0)

平成27年の梅干し作り

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完熟梅 2キロ
自然塩 400グラム

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これから梅酢を入れて
寝かせます♫

今年も梅干しが漬けられてよかったぁ(^▽^)。

by maimaigohan | 2015-08-02 20:51 | 梅干作り | Comments(2)

7月28日に 梅天日干し中

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書き直しです(^0^;)
土用丑の日は29日でしたね~。
うっかり一日間違えてしまった。。。
なので天日干しは28日からで。


昨日の雨のおかげで
ひさしぶりに過ごしやすい気温に。

おかげで今日はまだ
クーラーのスイッチを入れてませ~ん(^^)v。
by maimaigohan | 2014-07-28 17:31 | 梅干作り | Comments(0)

平成26年度 梅干し作り

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・完熟梅 3キロ

・自然塩 600グラム


6月18日に漬けましたよ~。
いつも梅酢が上がるまでどきどきです。

ぎりぎりな完熟梅で漬けたので
毎日、朝晩様子を見ています。

そのときにカメの端をつかんで
梅酢が撹拌するように回します。
こうするとカビにくいみたいなのです。

もうそろそろ赤しそ漬けかな(^・^)。
by maimaigohan | 2014-06-29 17:07 | 梅干作り | Comments(0)

平成25年 梅干作り

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・梅 2キロ

・自然塩 200g


今年も梅干しを
申し訳ない程度に漬けましたよ。

8月に入ってから
やっと天日干し日和058.gif

これから数日かけて梅干しになりま~す(^▽^)。
by maimaigohan | 2013-08-07 15:17 | 梅干作り | Comments(0)

梅天日干し・土用丑の日

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今日やっと天日干しできましたよ。

なんて梅干し日和なんでしょう~058.gif
by maimaigohan | 2012-07-27 13:56 | 梅干作り | Comments(0)