洗濯、料理、皿洗い


わたしは洗濯、料理、皿洗いといった家事が大好きです。

主婦だから知的でないなどとは言えません。

ジャムをかきまぜながらシェイクスピアを読むことができるのですから。



「ターシャ・チューダーのクックブック」 文藝春秋刊

ターシャー・チューダー著
相原真理子 訳




ターシャの本を読んでいると
日々を自ら美しく仕立て上げることの
素晴らしさ、楽しさが伝わってきます。







~ターシャの料理のコツ~


わたしのように楽しみながら、
おいしい料理をつくることができれば幸いです。

そのためにはできるだけ新鮮な材料を使うこと。

それからスープやシチューの味つけをするときは、
おっくうがらずに何度も味見をすること。

風味のないスープほどつまらないものはありませんから。

手抜きをしないことも大事です。

どんなときも、手間を惜しんでは満足のいく結果はえられません。





↑「あなたと健康社」のお料理教室で
教わったこととまるっきりおんなじ~(゜▽゜*)。
by maimaigohan | 2014-06-11 15:09 | いつもともにある言葉 | Comments(4)
Commented by mogyo at 2014-06-11 22:08 x
ターシャほどのかたはもう出ないとも思います。

6月はご命日・・
いまだ泣けてきます。

残念なことに
広大な庭などなど 
疎遠だった他の子供さんが争っていらっしゃること。
こんな情けないことは
ターシャさんの希望ではないと思うのです。

Commented by maimaigohan at 2014-06-12 15:02
mogyoさま
その後って
わからないものですね。

日本人的な考え方なのかもしれませんが。
「足るを知る」ということが
いつのときも大切だなと私は思うのです。。。
Commented by 火消し at 2015-06-26 22:23 x
お疲れ様です。先ほどは大変ごちそう様です
Commented by maimaigohan at 2015-06-29 15:19
火消しさま
コメント返信が遅くなりすみません。
またブログへ訪問いただけて嬉しいです。

母がとても喜んでおりましたよ。
いつもお心遣いをありがとうございます。
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