ルクルーゼのハート型鍋で玄米を炊いています。 画像の分量は。 玄米 1カップ。 ハトムギ 大さじ1。 あわ 大さじ1。 水(抗酸化済) 350ccプラス大さじ2。(雑穀が増えた分の水) 塩 小さじ1/4。 水を入れてから、一時間以上置いておく。 最初、強火で沸騰させたのち、弱火で40分。 15分ほど蒸らして、出来上がりです。 出来上がったのが「夕ごはん4」の玄米。 なぜ、ハート型の鍋を使うのかというと、 我が家に玄米を炊ける鍋がそれしかなかったからです(笑)
by maimaigohan
| 2010-06-11 19:35
| 玄米の炊き方
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