朝ごはん 484

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・そば米入り玄米

・ぎばさと大根のお味噌汁

・梅干、なめ茸

・塩木綿豆腐 わさび醤油味

・焼き海苔

・スリ黒ごま塩


ごちそうさまでした♪



塩で豆腐の余分な水を脱水させてから豆腐の塩麹漬を作りますが、
今回はこの塩豆腐の段階です。
この段階ではぷるんとした食感と大豆のシンプルな旨味が好みです。



早朝、午前4時20分の強い揺れに私ですら目が覚めたにもかかわらず。
オレオは熟睡でした。。。
もうわんこの野生には期待しません(^^;)
by maimaigohan | 2012-03-16 14:59 | 朝ごはん | Comments(0)
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